Menu
Menu Executivo
Disponivel de Segunda a Sexta-Feira, excepto feriados.
- Menu Executivo AlmoçoBebida, Couvert, Entrada, Prato e café€ 16,00
Cocktails
Ainda antes de começar a comer, algo para acordar as papilas gustativas. Ótima opção antes de um vinho ou simplesmente para aproveitar durante a refeição.
- margarita cremosa de coco e citrinosbase de tequila, campari, creme de coco e sumo de limão.€ 7,00
- Apple crumblebase de whiskey, vinho do porto, canela e cidra de maçã.€ 8,00
- cosmopolitan de figobase de vodka, triple sec, figo, mel e ervas aromáticas.€ 7,00
- bellinicom prosecco e puré de alperce.€ 5,00
- Gin Sour outonobase de gin, licor beirão, mel, ginger beer e especiarias.€ 8,00
- daiquiri de cerejabase de rum branco, puré de cereja e lima.€ 6,00
- rum sour do culinarisbase de spiced rum, abóbora, especiarias e raspas de chocolate de laranja.€ 9,00
Bebidas Caseiras
Feitas por nós, frescas no dia.
- Limonada caseiraclássica, tropical ou de cereja e canela (opcional).€ 2,00
- chá frio de limão e alperceinfusão de earl grey com sumo de limao e puré de alperce.€ 2,50
- Sumo de laranjacom alperce ou coco€ 2,50
Bebidas
- àgua mineral luso 500ml€ 1,50
- àgua castello 250ml€ 1,50
- àgua Sanpellegrino 505ml€ 3,50
- coca-cola 350ml€ 2,00
- imperial heineken 250ml€ 2,00
- imperial heineken 500ml€ 3,50
- culinaris blonde beer artesanal 330mlFeita especialmente para nós, cerveja leve com aroma suave a jasmim e rosmaninho€ 4,50
- cerveja artesanal “la concha” 330mlSession Ipa, Amber Ale, Porter€ 4,50
- sidra bandida do pomar 330mlde maçã servida com gelo e pau de canela€ 2,50
- desperados 330mlde sabor a tequila, servida com gelo e lima€ 3,00
Entradas
Algo para abrir o apetite. Recomendamos uma por pessoa ou partilhado por duas pessoas.
- Sopa de Couve flôr tostadacom pinhões e azeite de coentros€ 3,50
- Morcela e Vieirasvieiras com chouriço e morcela, puré de ervilha e hortelã, maçã e espargos€ 10,00
- Tataki de Atúmbraseado, com crosta de sésamo, arroz de sushi, molho teriaki e aioli de tinta de choco€ 9,00
- Halloumiqueijo grego com puré de vegetais, espinafres, cogumelos, pesto, pinhões e maçã.€ 8,50
Pratos Principais
- duo de borregocroquete de borrego e alcatra de borrego sous vide, hummus caseiro, polenta frita, curgete grelhado, palito de cenoura, rom, milho baby e molho de melaço.€ 18,00
- Pato do bosquepeito de pato sous vide, selado, risotto cremoso de cogumelos e trufa, espargo, gel de beterraba, pérolas de maçã. (Opção vegetariana disponível com cogumelo eryngii grelhado e ovo de codorniz)€ 17,00
- Caril cremoso tropicalbase de caril cremoso com leite de coco, filete de tamboril, camarão, pak choi, abacaxi, amendoim e arroz basmati. (Opção vegetariana disponível com vegetais salteados)€ 16,00
- filete de douradafilete de dourada, mexilhões e camarão, molho hollandaise, batatinha no forno, perolas de algas, salicórnia e brócolos baby.€ 18,00
- Vaca Minhotanaco de vaca minhota nacional, selado, ao ponto, com chimichurri, esparregado de espinafres, tomate cherry confinado, espargo e mandioca frita€ 19,00
Sobremesas
Terminar em grande. Individual ou para partilhar por duas pessoas.
- creme brûlée à culinarisde chocolate branco, com creme de pistácio e gel de framboesa.€ 5,00
- Cheesecake de outonode ruibarbo com puré de abóbora manteiga e canela, creme de nozes pecan, crumble de pistácio, romã, crisps de batata doce e nozes caramelizadas.€ 6,00
- tarte de maçãcom merengue suiço tostado, crumble de bolacha biscoff, groselhas frescas e caramelo salgado€ 7,00
Com a Sobremesa
Sugestões que ficam bem com ou após a sobremesa
- Irish cofeecocktail quente de café, whiskey, licor, especiarias e chantilly€ 7,45
- bobba iced coffeechá frio com licor de café, espresso, leite e pérolas de tapioca.€ 6,95
- espresso martini caramelo salgadococktail de vodka e licor de café com caramelo salgado€ 7,45
- copo vinho do porto€ 2,45
- Licor beirãocom gelo e sumo de limão€ 2,45
- café espresso€ 0,95
- aguardente crf 50ml€ 2,95